עושים על האש? מחפשים רוטב מיוחד?
רוטב עשיר בפלפל צ’ילי חלפניו מיובש ומעושן. chīlpoctli, שמשמעותה “צ’ילי מעושן”. זהו צ’ילי המשמש בעיקר למאכלים מקסיקניים ולתבשילים בהשפעה מקסיקנית.
רכיבים: עגבניות, בצל, סוכר חום, תפוח, שמן זית, פלפל צ’יפוטלה, שום, מלח ותבלינים.
